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Empieza por la original. Luego elige tu versión perfecta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione fit della Barbacoa, preparata con pollo e sapori autentici, leggera e ricca di proteine!
Tiempo
45m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
430 kcal
Calorie
38 g
Proteine
12 g
Carboidrati
21 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn una padella antiaderente, tostare a fuoco medio i semi di cumino e il chiodo di garofano per circa 2 minuti, finché non sprigionano il loro aroma, poi tritarli finemente.
Idratare il chile guajillo in 80 ml di acqua calda per 15 minuti, quindi frullarlo con i cumini tostati, la paprika affumicata, la cipolla, l'aglio, l'origano, il timo, l'aceto di mele e il succo di lime fino a ottenere una pasta liscia.
Marinare il petto di pollo nella pasta per almeno 30 minuti, preferibilmente in frigorifero per un sapore più intenso.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente e cuocere il pollo a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, coprendo con un coperchio e girando a metà cottura.
Una volta cotto, sfilacciare il pollo con due forchette e mescolarlo con il sugo di cottura per insaporirlo.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Barbacoa High- Protein es un plato muy querido de la cocina Messicana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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