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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e proteica del Borscht, ricca di sapore e salute!
Tiempo
35m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
430 kcal
Calorie
32 g
Proteine
38 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIniziare cuocendo a vapore le barbabietole già cotte e il cavolfiore grattugiato per 5 minuti.
In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO e aggiungere la cipolla rossa tritata, rosolandola fino a doratura.
Unire il sedano e la carota, continuando la cottura per altri 4 minuti.
Versare il brodo vegetale e aggiungere il cavolo cappuccio, il cumino, sale e pepe; cuocere coperto a fuoco medio per 5 minuti.
Integrare le barbabietole e il cavolfiore, quindi unire la passata di pomodoro, l'aceto di mele e l'aneto, mescolando bene.
Incorporare le proteine in polvere e mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.
Lasciare cuocere per altri 3 minuti, poi servire in una ciotola.
Guarnire con yogurt greco e un po' di pomodoro fresco tritato.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Borscht Russo es un plato muy querido de la cocina Russa, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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