Brownie Canadese High-

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo monoporzione con carta da forno.

Sciogli il burro di cocco e lascia raffreddare leggermente. In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia.

Aggiungi il burro di cocco fuso e mescola bene.

Incorpora la farina di cocco, il cacao amaro, le proteine in polvere, il sale e il lievito, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per 15 minuti, controllando che il centro sia ancora leggermente morbido.

Per la glassa, mescola insieme lo yogurt greco con un po' di eritritolo e cacao amaro fino ad ottenere una crema liscia.

Glassare il brownie ancora tiepido e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione rivestito di carta forno.

In una ciotola, unisci la ricotta, l'uovo, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il cacao amaro, la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale, mescolando bene.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per circa 20 minuti, finché un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione foderato con carta forno.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle fuso con l'uovo, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, il cacao amaro, le proteine in polvere, il lievito e un pizzico di sale; mescola bene.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per 15 minuti, finché la superficie è asciutta.

Nel frattempo, prepara la glassa mescolando yogurt greco, eritritolo e cacao fino a ottenere una crema liscia.

Glassare il brownie tiepido e servire.