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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella soffice e golosa che unisce il fresco profumo di limone a un'alta percentuale proteica. Perfetta per colazione o merenda senza sensi di colpa, grazie agli ingredienti light e bilanciati.
Tiempo
50m
Raciones
12 porciones
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per ciambella (diametro 24 cm) con carta da forno o con uno spray antiaderente.
In una ciotola, setacciare insieme farina integrale, proteine in polvere, lievito e sale.
In un'altra ciotola, montare leggermente le uova con lo zucchero di canna e l'erythritol fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 2 minuti con le fruste).
Aggiungere il burro fuso al composto di uova e zucchero, mescolare bene.
Incorporare il latte scremato e il succo di limone fresco.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
Versare delicatamente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando dal basso verso l'alto fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, livellare la superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 35-38 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente nello stampo per 10 minuti, poi capovolgere su una gratella.
Opzionalmente, cospargervi un po' di granella di zucchero grezzo sulla superficie ancora tiepida.
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Cultura gastronómica
Ciambella classica Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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