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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una composta di prugne ridotta di zuccheri e arricchita di proteine del siero: dolce, cremosa e perfetta come merenda fit o accompagnamento proteico.
Tiempo
35m
Raciones
2 porciones
Nivel
Facile
145 kcal
Calorie
4 g
Proteine
29 g
Carboidrati
1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountLavare le prugne e metterle in una pentola media con l'acqua filtrata; portare a fuoco medio-basso per 8-10 minuti finché non ammorbidiscono, mescolando occasionalmente.
Aggiungere il miele e la cannella, mescolare bene.
Trasferire il composto ancora tiepido in un frullatore ad immersione o mixer da cucina; aggiungere la polvere proteica e la spremuta di mezzo limone.
Frullare per 15-20 secondi fino a ottenere una cremosità omogenea, senza polverizzare completamente.
Assaggiare e regolare dolcezza con una goccia di miele se necessario; aggiungere il sale per esaltare i sapori.
Versare la composta ancora tiepida in vasetti di vetro sterilizzati con chiusura ermetica.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, poi riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Consumare entro 10 giorni oppure congelare in porzioni da 50 g per uso futuro.
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Cultura gastronómica
Composta di prugne Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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