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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un crumble leggero e goloso con marron glacé e noci, arricchito da proteine in polvere. Croccante in superficie, morbido dentro, senza sensi di colpa.
Tiempo
45m
Raciones
8 porciones
Nivel
Media
210 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e rivestire una tortiera da 20 cm di diametro con carta forno.
Tritare finemente 60 g di marron glacé e 30 g di noci; mettere in una ciotola.
Preparare il crumble: mescolare 20 g di noci rimanenti, 15 g di farina, 5 g di proteine in polvere, 5 g di zucchero e 5 g di olio di cocco fino a ottenere una consistenza granulosa.
In una ciotola, montare l'uovo con 30 g di zucchero fino a renderlo spumoso (circa 2 minuti).
Aggiungere delicatamente il latte scremato, poi la farina e le 35 g di proteine in polvere setacciate insieme, il lievito e il sale.
Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo, incorporare i marron glacé e noci tritati.
Trasferire l'impasto nella tortiera, livellare la superficie e distribuire uniformemente il crumble.
Cuocere in forno a 180°C per 25 minuti, fino a quando la superficie è dorata e uno stecchetto inserito al centro esce pulito.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare per almeno 10 minuti prima di sformare.
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Cultura gastronómica
Crumble ai marron glacé Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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