Easy Chicken Pozole Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Original

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del tradizionale pozole di pollo, perfetta per un pranzo sano e delizioso.

Elegir esta versión

Tiempo

1h 5m

Raciones

4 porciones

Nivel

Media

Ingredientes

400g petto di pollo

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 spicchi d'aglio, schiacciati

800ml brodo di pollo senza sale aggiunto

200g mais bianco (hominy), scolato

1 cucchiaino paprika affumicata

1 cucchiaino cumino in polvere

1/2 cucchiaino origano secco

sale e pepe q.b

1 lime, a spicchi (per servire)

foglie di coriandolo fresco (per guarnire)

Elaboración

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando non risultano morbidi e trasparenti, circa 5 minuti.

2

Aggiungi il petto di pollo intero e rosolalo da entrambi i lati per circa 5-7 minuti fino a doratura.

3

Versa il brodo di pollo, aggiungi la paprika, il cumino, l'origano, il sale e il pepe. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e copri. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

4

Rimuovi il pollo dalla pentola e, quando è abbastanza freddo, sminuzzalo con una forchetta.

5

Rimetti il pollo sminuzzato nella pentola e aggiungi il mais bianco. Cuoci per altri 10-15 minuti per amalgamare i sapori.

6

Servi caldo, guarnendo con spicchi di lime e coriandolo fresco.

Valores nutricionales de un vistazo

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Carb

Scopri il nostro Pozole di Pollo in versione fitness: leggero, saporito e ricco di proteine!

Elegir esta versión

Tiempo

1h

Raciones

4 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

400 g petto di pollo senza pelle

1 litro brodo di pollo leggero

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio olio d'oliva

1 cucchiaino cumino in polvere

1 cucchiaino paprika affumicata

1/2 cucchiaino pepe di Cayenna

1 pizzico di sale marino

100 g cavolfiore, tritato finemente

100 g mais (hominy) scolato e sciacquato

1 lime, succo e scorza

Coriandolo fresco per guarnire

Elaboración

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, rosolando fino a quando non sono morbidi, circa 5 minuti.

2

Aggiungi il petto di pollo e cuoci per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto, fino a doratura.

3

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e aggiungi il cumino, la paprika, il pepe di Cayenna e il sale.

4

Copri e lascia sobbollire per circa 20 minuti, finché il pollo non è cotto e tenero.

5

Estrai il pollo e sminuzzalo con una forchetta. Rimettilo nella pentola.

6

Aggiungi il cavolfiore e il mais, mescolando bene. Cuoci per altri 10 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero.

7

Aggiungi il succo e la scorza di lime. Mescola e servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Valores nutricionales de un vistazo

380 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Protein

Scopri la ricetta del Pozole di Pollo Proteico e Leggero, un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per un pranzo sano e saziante.

Elegir esta versión

Tiempo

1h

Raciones

4 porciones

Nivel

Media

Ingredientes

400 g di petto di pollo

1 litro di brodo di pollo senza sale

1 cipolla media, tritata finemente

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 lattina di mais (circa 300 g), scolato

100 g di fagioli neri cotti, scolati

1 peperone rosso, tagliato a cubetti

2 cucchiai di succo di lime fresco

Sale e pepe q.b

Coriandolo fresco per guarnire

Elaboración

1

Inizia cuocendo il petto di pollo in una pentola con il brodo di pollo a fuoco medio per circa 20 minuti, finché non è completamente cotto. Rimuovi il pollo e fallo raffreddare.

2

Una volta raffreddato, sminuzza il pollo con una forchetta.

3

Nella stessa pentola, aggiungi la cipolla e l'aglio. Cuoci a fuoco medio fino a quando non diventano trasparenti, circa 5 minuti.

4

Aggiungi il pollo sminuzzato, la paprika, il cumino, il sale e il pepe, mescolando bene.

5

Versa il mais e i fagioli neri, quindi aggiungi un altro litro di acqua se necessario. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

6

Aggiungi il peperone rosso e il succo di lime, mescola e cuoci per altri 5 minuti.

7

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Valores nutricionales de un vistazo

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Fat

Scopri il gusto leggero e ricco di proteine del nostro Pozole di Pollo Light, perfetto per un pranzo sano e saziante!

Elegir esta versión

Tiempo

1h

Raciones

4 porciones

Nivel

Media

Ingredientes

400g petto di pollo

1 litro brodo di pollo leggero

200g mais (hominy) scolato

1 cipolla media tritata

2 spicchi d'aglio tritati

1 peperone rosso a cubetti

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe q.b

Succo di 1 lime

Coriandolo fresco per guarnire

Elaboración

1

In una pentola capiente, porta a ebollizione il brodo di pollo. Aggiungi il petto di pollo e cuoci fino a quando è completamente cotto, circa 20 minuti. Rimuovi il pollo, lascialo raffreddare e poi sfilaccialo.

2

Nella stessa pentola, aggiungi la cipolla, l'aglio e il peperone rosso. Cuoci a fuoco medio fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.

3

Riporta il pollo sfilacciato nella pentola e aggiungi il mais, il cumino, la paprika e l'origano. Mescola bene.

4

Aggiungi sale e pepe a piacere e lascia sobbollire per circa 15 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.

5

Servi il pozole caldo, guarnito con succo di lime e coriandolo fresco.

Valores nutricionales de un vistazo

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identidad de la receta

Cocina: Mexicana

Región: Prensa

Tipo de plato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.

Cultura gastronómica

La historia de Easy Chicken Pozole Low Fat

Easy Chicken Pozole Low Fat è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consejos de cocina

Consejos para el resultado perfecto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Easy Chicken Pozole Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Preguntas sobre esta receta

Respuestas útiles antes de elegir tu versión.

Posso preparare Easy Chicken Pozole Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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