Easy Chicken Pozole Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del tradizionale pozole di pollo, perfetta per un pranzo sano e delizioso.

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Tid

1h 5m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

400g petto di pollo

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 spicchi d'aglio, schiacciati

800ml brodo di pollo senza sale aggiunto

200g mais bianco (hominy), scolato

1 cucchiaino paprika affumicata

1 cucchiaino cumino in polvere

1/2 cucchiaino origano secco

sale e pepe q.b

1 lime, a spicchi (per servire)

foglie di coriandolo fresco (per guarnire)

Tillagning

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando non risultano morbidi e trasparenti, circa 5 minuti.

2

Aggiungi il petto di pollo intero e rosolalo da entrambi i lati per circa 5-7 minuti fino a doratura.

3

Versa il brodo di pollo, aggiungi la paprika, il cumino, l'origano, il sale e il pepe. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e copri. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

4

Rimuovi il pollo dalla pentola e, quando è abbastanza freddo, sminuzzalo con una forchetta.

5

Rimetti il pollo sminuzzato nella pentola e aggiungi il mais bianco. Cuoci per altri 10-15 minuti per amalgamare i sapori.

6

Servi caldo, guarnendo con spicchi di lime e coriandolo fresco.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro Pozole di Pollo in versione fitness: leggero, saporito e ricco di proteine!

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Tid

1h

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

400 g petto di pollo senza pelle

1 litro brodo di pollo leggero

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio olio d'oliva

1 cucchiaino cumino in polvere

1 cucchiaino paprika affumicata

1/2 cucchiaino pepe di Cayenna

1 pizzico di sale marino

100 g cavolfiore, tritato finemente

100 g mais (hominy) scolato e sciacquato

1 lime, succo e scorza

Coriandolo fresco per guarnire

Tillagning

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, rosolando fino a quando non sono morbidi, circa 5 minuti.

2

Aggiungi il petto di pollo e cuoci per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto, fino a doratura.

3

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e aggiungi il cumino, la paprika, il pepe di Cayenna e il sale.

4

Copri e lascia sobbollire per circa 20 minuti, finché il pollo non è cotto e tenero.

5

Estrai il pollo e sminuzzalo con una forchetta. Rimettilo nella pentola.

6

Aggiungi il cavolfiore e il mais, mescolando bene. Cuoci per altri 10 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero.

7

Aggiungi il succo e la scorza di lime. Mescola e servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Näringsvärden i korthet

380 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta del Pozole di Pollo Proteico e Leggero, un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per un pranzo sano e saziante.

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Tid

1h

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

400 g di petto di pollo

1 litro di brodo di pollo senza sale

1 cipolla media, tritata finemente

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 lattina di mais (circa 300 g), scolato

100 g di fagioli neri cotti, scolati

1 peperone rosso, tagliato a cubetti

2 cucchiai di succo di lime fresco

Sale e pepe q.b

Coriandolo fresco per guarnire

Tillagning

1

Inizia cuocendo il petto di pollo in una pentola con il brodo di pollo a fuoco medio per circa 20 minuti, finché non è completamente cotto. Rimuovi il pollo e fallo raffreddare.

2

Una volta raffreddato, sminuzza il pollo con una forchetta.

3

Nella stessa pentola, aggiungi la cipolla e l'aglio. Cuoci a fuoco medio fino a quando non diventano trasparenti, circa 5 minuti.

4

Aggiungi il pollo sminuzzato, la paprika, il cumino, il sale e il pepe, mescolando bene.

5

Versa il mais e i fagioli neri, quindi aggiungi un altro litro di acqua se necessario. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

6

Aggiungi il peperone rosso e il succo di lime, mescola e cuoci per altri 5 minuti.

7

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il gusto leggero e ricco di proteine del nostro Pozole di Pollo Light, perfetto per un pranzo sano e saziante!

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Tid

1h

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

400g petto di pollo

1 litro brodo di pollo leggero

200g mais (hominy) scolato

1 cipolla media tritata

2 spicchi d'aglio tritati

1 peperone rosso a cubetti

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe q.b

Succo di 1 lime

Coriandolo fresco per guarnire

Tillagning

1

In una pentola capiente, porta a ebollizione il brodo di pollo. Aggiungi il petto di pollo e cuoci fino a quando è completamente cotto, circa 20 minuti. Rimuovi il pollo, lascialo raffreddare e poi sfilaccialo.

2

Nella stessa pentola, aggiungi la cipolla, l'aglio e il peperone rosso. Cuoci a fuoco medio fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.

3

Riporta il pollo sfilacciato nella pentola e aggiungi il mais, il cumino, la paprika e l'origano. Mescola bene.

4

Aggiungi sale e pepe a piacere e lascia sobbollire per circa 15 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.

5

Servi il pozole caldo, guarnito con succo di lime e coriandolo fresco.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Mexikansk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Easy Chicken Pozole Low Fat

Easy Chicken Pozole Low Fat è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Easy Chicken Pozole Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Easy Chicken Pozole Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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