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Empieza por la original. Luego elige tu versión perfecta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica dell'éclair al cioccolato, perfetta per chi ama i dolci senza sensi di colpa!
Tiempo
40m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
220 kcal
Calorie
18 g
Proteine
15 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. In un pentolino, porta a ebollizione l'acqua con l'olio di cocco e un pizzico di sale.
Aggiungi la farina di mandorle e le proteine in polvere setacciate, mescolando energicamente fino a formare un impasto omogeneo.
Lascia riposare per 3 minuti, poi incorpora l'uovo intero e l'albume uno alla volta, mescolando fino a ottenere un composto lucido.
Trasferisci il composto in una sac à poche e forma un bastoncino di circa 10 cm su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoci in forno per 18-20 minuti fino a doratura.
Dopo averli sfornati, lascia raffreddare e taglia a metà longitudinalmente, svuotando leggermente l'interno.
In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il cacao amaro e l'eritritolo, quindi farcisci l'éclair.
Sciogli il cioccolato fondente e ricopri l'éclair con la glassa ottenuta.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Éclair al Cioccolato es un plato muy querido de la cocina Francese, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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