Por categoría
Cocinas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Fette biscottate croccanti e nutrienti, arricchite con proteine in polvere e semi di girasole: la colazione fit che nutre e sazia senza rinunce.
Tiempo
1h 35m
Raciones
20 porciones
Nivel
Media
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
13 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra con l'acqua tiepida (37°C circa) e il miele, mescolando delicatamente fino a completa dissoluzione (circa 5 minuti).
Aggiungere il latte scremato al composto di lievito e mescolare.
In un'altra ciotola, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, i semi di girasole, il lino macinato e il sale.
Versare il liquido negli ingredienti secchi e impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico, omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e continuare a impastare per 2-3 minuti.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente oleata, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido e riparato per 90 minuti, fino a quando raddoppierà il volume.
Ungere leggermente uno stampo da plumcake (25x11 cm) con un filo di olio.
Trasferire l'impasto nello stampo, livellare bene la superficie con il palmo della mano inumidito.
Coprire con canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per altri 60-75 minuti fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Infornare per 40-45 minuti fino a doratura in superficie e sonorità alla percussione.
Togliere dal forno, far raffreddare 10 minuti nello stampo, poi sformare e raffreddare completamente su una gratella (30 minuti circa).
Preriscaldare il forno a 150°C e foderare una placca con carta forno.
Con un coltello seghettato, tagliare il pane in fette spesse 7-8 mm.
Distribuire le fette sulla placca in un unico strato.
Infornare a 150°C per 8 minuti, girare delicatamente ogni fetta e cuocere dall'altro lato per altri 8-10 minuti fino a croccantezza completa.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare totalmente prima di servire o conservare in barattolo a chiusura ermetica.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Fette biscottate Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
WOW TV
El vídeo puede conectar la receta con WOW TV, programas de cocina o lecciones de Academy.
Ver el vídeo →Tasty Table Academy
Estudia la lógica de transformación de recetas dentro de The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir el curso →Artículos y formación
Cada receta puede enlazarse con guías, lectores de red y rutas de Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
