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Empieza por la original. Luego elige tu versión perfecta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un fondente cremoso e proteico a base di marshmallows naturali e proteine in polvere, dolce ma leggero: il compromesso perfetto tra golosità e linea.
Tiempo
26m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3.2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn una ciotola a bagnomaria, sciogliere i marshmallows con l'acqua a fuoco basso, mescolando delicatamente per 3-4 minuti fino a ottenere una crema omogenea.
Togliere dal calore e aggiungere subito l'olio di cocco, mescolando bene.
In una ciotola separate, setacciare la polvere proteica insieme allo zucchero di canna e al sale.
Versare il composto di marshmallows nella miscela secca, incorporando lentamente con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto morbido ma non colloso (aggiungere pochi millilitri d'acqua se necessario).
Trasferire l'impasto su un piano da lavoro leggermente inumidito e lavorare con le mani per 2-3 minuti, incorporando delicatamente altri 5 g di zucchero a velo se l'impasto risulta troppo umido.
Avvolgere il panetto in pellicola trasparente e lasciar riposare per 12 ore in luogo asciutto a temperatura ambiente (non in frigorifero).
Riprendere il fondente, lavorarlo brevemente con le mani per renderlo malleabile, aggiungere colorante se desiderato.
Stendere con un mattarello tra due fogli di carta da forno fino a 5 mm di spessore e ritagliare le forme desiderate con stampini.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Fondente di marshmallows es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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