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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata fresca e proteica che combina l'anguria dolce con il finocchio croccante e mandorle tostate: il piatto ideale per un pranzo leggero ma saziante, perfetto per chi segue un'alimentazione consapevole.
Tiempo
20m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountTostare le mandorle in una padella antiaderente a fiamma media per 3-4 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando non diventano leggermente dorate e profumate. Trasferire su un piatto e lasciar raffreddare.
Pulire il finocchio eliminando le parti più dure esterne, quindi affettarlo sottilmente con un coltello affilato o una mandolina. Immergere le fette in acqua fredda per 5 minuti per renderle più croccanti.
Tagliare l'anguria a dadini di circa 2 cm, eliminando i semi, e trasferire in una grande insalatiera.
Scolare bene il finocchio e aggiungerlo all'anguria insieme alla rucola fresca.
In una ciotola piccola, emulsionare l'aceto di mele con l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, sale e pepe, mescolando bene con una frusta.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per distribuirlo uniformemente.
Aggiungere la menta fresca tritata grossolanamente e amalgamare nuovamente.
Distribuire l'insalata nei piatti di presentazione e guarnire con le mandorle tostate e la ricotta salata grattugiata al momento del servizio.
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Cultura gastronómica
Insalata di anguria e finocchi Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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