Kachumbari Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Original

Scopri la Kachumbari in versione leggera, arricchita con quinoa e feta per un pranzo fresco e saporito!

Elegir esta versión

Tiempo

35m

Raciones

4 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

1 tazza di quinoa

2 pomodori maturi, tagliati a cubetti

1 cetriolo, pelato e a dadini

1/2 cipolla rossa, affettata finemente

1/2 tazza di feta sbriciolata

1/2 peperoncino jalapeno, tritato (opzionale)

3 cucchiai di succo di lime fresco

1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato

sale e pepe q.b

Elaboración

1

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolala e lasciala raffreddare.

2

In una ciotola grande, unisci i pomodori, il cetriolo, la cipolla rossa, la feta e il jalapeno (se usato).

3

Aggiungi la quinoa raffreddata e mescola bene.

4

Condisci con il succo di lime, il coriandolo, sale e pepe a piacere.

5

Servi fresco, come piatto unico o contorno.

Valores nutricionales de un vistazo

350 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

40 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Carb

Scopri la freschezza della Kachumbari Fit, un'insalata leggera e ricca di sapori, perfetta per un pranzo sano!

Elegir esta versión

Tiempo

15m

Raciones

4 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

1 cipolla rossa, affettata sottilmente

2 pomodori maturi, a cubetti

1 cetriolo, a cubetti

1 avocado maturo, a cubetti

1 peperoncino fresco, tritato finemente

1 lime, succo e scorza grattugiata

1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato

sale marino q.b

pepe nero q.b

Elaboración

1

In una ciotola, metti la cipolla affettata e coprila con acqua fredda; aggiungi un pizzico di sale e lascia in ammollo per 10 minuti.

2

Scola la cipolla e asciugala con un panno da cucina.

3

In una ciotola grande, unisci la cipolla drenata, i pomodori, il cetriolo, l'avocado e il peperoncino.

4

Aggiungi il succo e la scorza di lime, il coriandolo, sale e pepe a piacere; mescola bene.

Valores nutricionales de un vistazo

200 kcal

Calorie

4.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Protein

Scopri la freschezza del Kachumbari Proteico, una deliziosa insalata ricca di proteine e sapori!

Elegir esta versión

Tiempo

15m

Raciones

4 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

1 cipolla rossa, affettata finemente

2 pomodori maturi, a cubetti

1 cetriolo, a cubetti

50 g di feta magra sbriciolata

1 peperoncino verde, tritato

1 avocado piccolo, a cubetti

succo di 1 lime

sale e pepe q.b

100 g di petto di pollo grigliato, a dadini

Elaboración

1

In una ciotola, metti la cipolla rossa affettata e coprila con acqua fredda. Aggiungi un pizzico di sale e lascia riposare per circa 10 minuti. Scola e asciuga bene.

2

In una grande ciotola, unisci la cipolla scolata, i pomodori, il cetriolo, la feta, il peperoncino e l'avocado.

3

Aggiungi il pollo grigliato a dadini e mescola delicatamente.

4

Spremi il succo di lime sopra l'insalata e regola di sale e pepe. Mescola bene e servi fresca.

Valores nutricionales de un vistazo

300 kcal

Calorie

28 g

Proteine

18 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Fat

Scopri la freschezza della Kachumbari Light, un'insalata ricca di sapore e benessere!

Elegir esta versión

Tiempo

15m

Raciones

4 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

1 cipolla rossa piccola, affettata sottilmente

2 pomodori maturi, tagliati a cubetti

1 cetriolo medio, pelato e a dadini

1 peperoncino verde, tritato finemente

1 avocado piccolo, a cubetti

2 cucchiai di yogurt greco magro

1 cucchiaio di semi di chia

succo di 1 lime

sale e pepe q.b

qualche foglia di coriandolo fresco

Elaboración

1

In una ciotola, unisci la cipolla affettata con acqua e un pizzico di sale. Lascia riposare per 10 minuti, poi scola bene.

2

In una grande ciotola, mescola la cipolla scolata, i pomodori, il cetriolo, il peperoncino e l'avocado.

3

Aggiungi lo yogurt greco e i semi di chia, mescolando delicatamente per amalgamare.

4

Spremi il succo di lime sulla salad, aggiusta di sale e pepe e guarnisci con coriandolo fresco.

Valores nutricionales de un vistazo

180 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identidad de la receta

Cocina: Sudafricana

Región: Fácil

Tipo de plato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.

Cultura gastronómica

La historia de Kachumbari Low Carb

Kachumbari Low Carb è un piatto molto amato della cucina Sudafricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consejos de cocina

Consejos para el resultado perfecto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Kachumbari Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Preguntas sobre esta receta

Respuestas útiles antes de elegir tu versión.

Posso preparare Kachumbari Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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