Kotlety Polacche

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con i semi di chia, la cipolla rossa, l'uovo, il latte di mandorla, l'aglio tritato, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma due polpette ovali di circa 3 cm di spessore.

Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci le polpette per 4 minuti per lato finché non sono dorate.

Riduci il fuoco a medio-basso e continua la cottura per altri 8 minuti, girandole a metà cottura, finché il pollo è completamente cotto.

Scola su carta assorbente e servi caldo.

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con i semi di lino, la cipolla tritata, l'uovo, il latte di soia, l'aglio, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma due polpettoni ovali di circa 2 cm di spessore.

Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci i polpettoni per 4 minuti per lato finché non sono ben dorati.

Abbassa il fuoco e continua la cottura per altri 8 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando il pollo è completamente cotto.

Servili caldi, accompagnati da un'insalata fresca.

In una ciotola, unisci il petto di tacchino macinato, i semi di lino, le zucchine grattugiate, la cipolla tritata, l'uovo, lo yogurt greco, l'aglio, il sale e il pepe, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma 2 polpettoni ovali di circa 2 cm di spessore.

Riscalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci i polpettoni per 4 minuti per lato fino a doratura.

Abbassa il fuoco e continua la cottura per altri 5-7 minuti, girandoli a metà cottura, finché il tacchino è completamente cotto.

Scolali su carta assorbente e servili caldi con un contorno di insalata.