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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Lenticchie rosse trasformate in un curry cremoso e speziato, ricco di proteine vegetali e supportato da uno yogurt greco per una sazietà prolungata. Una versione fit del piatto indiano che conquista per sapore e leggerezza.
Tiempo
35m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountTritare finemente cipolla, aglio e zenzero fresco.
In una pentola media, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto e rosolare gli aromi tritati per 2 minuti fino a profumo intenso.
Aggiungere curcuma, curry e semi di coriandolo, mescolare costantemente per 30 secondi per tostare le spezie e liberare i loro oli essenziali.
Versare i pomodori pelati con il loro succo, mescolare bene e lasciar cuocere a fuoco vivo per 3 minuti.
Aggiungere le lenticchie rosse e l'acqua fredda, portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire parzialmente e cuocere per 18-20 minuti, mescolando ogni tanto, finché le lenticchie non saranno morbide ma non disfarsi.
Aggiustare di sale e pepe nero.
Spegnere il fuoco e lasciare riposare 2 minuti.
Servire in ciotole individuali, aggiungere un cucchiaio di yogurt greco al centro di ogni porzione e spolverare con cilantro fresco.
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Cultura gastronómica
Lenticchie all'indiana Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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