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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione del classico austriaco Linzer Torte mantenendo la caratteristica lattice di pasta frolla alle mandorle e la marmellata di lamponi, ma con farina proteica, eritritolo e yogurt greco per rispettare i macro dietetici senza perdere l'autenticità del dolce.
Tiempo
29m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
248 kcal
Calorie
11 g
Proteine
19 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Mescolare 20g di eritritolo con 15g di burro ammorbidito fino a ottenere una crema leggera. Aggiungere 15g di albume d'uovo e grattugia di limone, amalgamando bene.
In una ciotola, setacciare 25g di farina di mandorle, 15g di farina proteica vanilla, 3g di farina di avena, 0,5g di cannella e una punta di chiodi di garofano.
Incorporare gli ingredienti secchi nel composto cremoso, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo e malleabile.
Dividere l'impasto in due parti: una base per il fondo e una per la lattice. Stendere la prima parte in una piccola teglia rettangolare (10x8cm).
Con la seconda parte, formare sottili bastoncini e disporli a lattice sulla base. Spalmare 30g di marmellata di lamponi tra la base e la lattice.
Cuocere per 15-18 minuti fino a doratura leggera della superficie. Lasciar raffreddare e tagliare in 2-3 porzioni.
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Cultura gastronómica
Linzer Torte - Biscotto Protein es un plato muy querido de la cocina Austriaca, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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