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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri le meringhette proteiche al cacao, un dolce leggero e gustoso, perfetto per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa!
Tiempo
45m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
200 kcal
Calorie
10 g
Proteine
10 g
Carboidrati
1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 120°C e rivesti una placca da forno con carta forno.
In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, utilizzando le fruste elettriche per circa 8-10 minuti.
Aggiungi gradualmente l'eritritolo polverizzato continuando a montare per altri 3-4 minuti fino a ottenere un composto sodo e lucido.
Incorpora il cacao amaro setacciato, mescolando delicatamente con una spatola.
Trasferisci il composto in una tasca da pasticceria e forma dei ciuffetti sulla placca distanziati di 3 cm.
Cuoci a 120°C per 10 minuti, poi riduci la temperatura a 100°C e continua la cottura per altri 20 minuti.
Lascia raffreddare completamente in forno spento.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Meringhette es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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