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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse vellutata e proteica che unisce il sapore deciso del Gorgonzola alla dolcezza naturale dei datteri, coronata da un croccante ai semi ricco di fibre. Perfetta come snack elegante e saziante.
Tiempo
28m
Raciones
6 porciones
Nivel
Media
168 kcal
Calorie
10 g
Proteine
14 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountAffettare il Gorgonzola e lasciarlo a temperatura ambiente per 5 minuti affinché risulti più facile da frullare.
In una ciotola, combinare il Gorgonzola con la ricotta light e lo yogurt greco, mescolando con una forchetta fino a ottenere una crema omogenea e senza grumi.
Tritare finemente i datteri e aggiungerli al composto, rimestando con delicatezza affinché la mousse mantenga una consistenza ariosa.
Condire con un pizzico di sale marino e pepe nero macinato, mescolare bene.
Dividere la mousse in 6 bicchierini o coppette da 150 ml e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, preparare il croccante: tostare i semi di girasole e di lino a secco in padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente fino a profumare.
In un pentolino, scaldare il miele a fuoco molto basso, aggiungere i semi tostati e la cannella, mescolare per 1 minuto fino a caramellare leggermente.
Versare il composto su un foglio di carta forno, stendere in strato sottile e uniforme con il dorso di un cucchiaio bagnato, quindi far raffreddare completamente (circa 10 minuti).
Spezzettare il croccante raffreddato e distribuire generosamente sopra ogni mousse al momento del servizio.
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Cultura gastronómica
Mousse di Gorgonzola e datteri Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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