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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin pasquali proteici e leggeri, con scorza d'arancia, mandorle e zero zuccheri aggiunti. Perfetti per la colazione fit senza rinunciare al gusto di festa.
Tiempo
37m
Raciones
12 porciones
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare uno stampo per 12 muffin con pirottini di carta ecologica.
In una ciotola, unire le uova e montarle leggermente con una frusta manuale per 2 minuti fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il miele, l'olio di cocco e il latte di mandorla, mescolare bene fino a emulsionare.
In un'altra ciotola, setacciare insieme farina di riso, farina di mandorle, proteina in polvere e lievito.
Versare gli ingredienti secchi negli ingredienti umidi, mescolare con una spatola fino a amalgamarsi completamente; non overmixare.
Aggiungere la scorza d'arancia, l'estratto di mandorla, l'uva sultanina, i semini di zucca e le noci tritate; mescolare delicatamente.
Distribuire il composto nei pirottini riempiendo non oltre i 2/3 dell'altezza.
Posizionare 3 mandorle intere sulla sommità di ogni muffin.
Cuocere a 180°C per 22-24 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito o con poche briciole umide.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare 15 minuti nello stampo, quindi trasferire su una gratella.
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Cultura gastronómica
Muffin pasquali Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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