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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una paella ricca di frutti di mare e verdure fresche, perfetta per un pranzo leggero e proteico. Riso integrale, gamberi, calamari e cozze in un piatto nutriente e saziante.
Tiempo
45m
Raciones
4 porciones
Nivel
Media
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountSchiaccia leggermente l'aglio e fai appassire in una padella antiaderente con 4 g di olio a fuoco medio per 2 minuti. Aggiungi i pomodori tritati grossolanamente, il peperone tagliato a dadini e cuoci per 8 minuti, mescolando. Regola di sale e pepe.
In una ciotola, stemapra lo zafferano in 50 ml di acqua calda per 10 minuti.
Versa il riso integrale nella padella con le verdure, tosta per 2 minuti continuando a mescolare per amalgamare bene.
Aggiungi l'acqua rimanente (550 ml) e il brodo vegetale, porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco a medio-basso. Copri parzialmente e cuoci per 18-20 minuti, mescolando occasionalmente.
Dopo 15 minuti, aggiungi l'acqua con lo zafferano e i piselli. Continua la cottura.
A 5 minuti dalla fine, disponi i gamberi, i calamari, le cozze e le vongole sulla superficie del riso. Copri e lascia cuocere fino al termine, finché la paella non è asciutta e i frutti di mare sono cotti (le valve si aprono).
Spegni il fuoco, cospargidi prezzemolo fresco tritato e condisci con i restanti 4 g di olio a crudo. Servi subito con spicchi di limone.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Paella veloce Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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