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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della ricetta cinese classica dei scallion pancakes in versione monoporzione, proteica e a basso contenuto di carboidrati. Mantiene il carattere croccante e i sapori autentici della cucina cinese, sostituendo la farina di frumento con un blend di farina di mandorle e proteine in polvere per raggiungere gli obiettivi nutrizionali.
Tiempo
23m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
22 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountMescolare in una ciotola 40g di farina di mandorle, 15g di proteine in polvere neutre, 5g di amido di tapioca e un pizzico di sale fino.
Aggiungere 80ml di acqua tiepida e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio; lasciar riposare 15 minuti.
In una piccola padella, scaldare 5ml di olio di sesamo e 5ml di olio EVO a fuoco medio per 2 minuti, aggiungere 5g di farina di mandorle e cuocere 1 minuto; raffreddare a temperatura ambiente.
Stendere l'impasto su carta forno in forma rettangolare sottile (circa 3mm), spennellare con la miscela oleosa e cospargere abbondantemente i cipollotti freschi tritati (30g).
Arrotolare stretto partendo dal lato lungo, poi avvolgere a spirale e appiattire nuovamente in un disco di 5mm.
Cuocere in padella antiaderente con 3ml di olio EVO a fuoco medio-alto per 3-4 minuti per lato fino a doratura croccante.
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Cultura gastronómica
Pancake Cinese ai Cipollotti Protein es un plato muy querido de la cocina Cinese, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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