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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane integrale leggero e nutriente arricchito con ciliegie fresche e semi di lino: perfetto per una colazione proteica che ti mantiene sazio fino a pranzo.
Tiempo
55m
Raciones
6 porciones
Nivel
Media
245 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn una ciotola capiente, versare l'acqua tiepida e aggiungere il lievito naturale, mescolando fino a scioglierlo completamente.
Incorporare il miele e l'olio extravergine, mescolare bene.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina integrale di farro e la farina manitoba, aggiungere il sale.
Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi, impastare con le mani o con il gancio della planetaria per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Aggiungere i semi di lino e le ciliegie denocciolate tagliate a metà, incorporarli dolcemente nell'impasto.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 3-4 ore, fino al raddoppio del volume.
Sgonfiare delicatamente l'impasto e trasferirlo in uno stampo per plumcake (26x11 cm) leggermente oliato, livellare la superficie.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare per altri 90 minuti fino al raddoppio.
Preriscaldare il forno a 210°C.
Infornare il pane per 22-25 minuti fino a doratura dorata; verificare la cottura con uno stecchino (deve uscire asciutto).
Raffreddare completamente su una gratella prima di sformare e tagliare a fette.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Pane alle ciliegie e semi di lino Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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