Por categoría
Cocinas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake leggero e proteico che sazia a colazione: pistacchio croccante, albumi nutrienti e farina di mandorle per una crosta dorata senza sensi di colpa.
Tiempo
55m
Raciones
8 porciones
Nivel
Facile
245 kcal
Calorie
16 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e rivestire uno stampo da plumcake (20x8 cm) con carta forno leggermente oleata.
Tostare i pistacchi in forno a 150°C per 8 minuti, lasciar raffreddare e tritarli grossolanamente insieme al pane raffermo fino a ridurli in briciole uniformi.
In una ciotola capiente, montare gli albumi con una frusta elettrica fino a ottenere una schiuma leggera e voluminosa (circa 4-5 minuti).
Aggiungere delicatamente l'olio, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, mescolando con movimenti lenti dall'alto verso il basso per non smontare gli albumi.
In un'altra ciotola, unire la farina di mandorle, la farina integrale, il lievito e il sale.
Versare il composto di farine sulla schiuma di albumi e incorporare con cautela.
Aggiungere il mix di pistacchio e pane, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
Cuocere a 170°C per 40-42 minuti fino a quando la punta di un coltello inserita nel centro esce asciutta.
Lasciar raffreddare nello stampo per 10 minuti, quindi sformare su una gratella e lasciare raffreddare completamente prima di tagliare in 8 fette.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Plumcake di pane e pistacchi Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
WOW TV
El vídeo puede conectar la receta con WOW TV, programas de cocina o lecciones de Academy.
Ver el vídeo →Tasty Table Academy
Estudia la lógica de transformación de recetas dentro de The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir el curso →Artículos y formación
Cada receta puede enlazarse con guías, lectores de red y rutas de Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
