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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Quiche proteica e leggera con base integrale croccante, ripiena di uova, ricotta fresca e pomodorini secchi caramellati. Perfetta per il pranzo fit, ricca di proteine e povera di grassi saturi.
Tiempo
45m
Raciones
8 porciones
Nivel
Media
320 kcal
Calorie
25 g
Proteine
18 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C. Preparare una teglia rettangolare (26x18 cm) rivestita di carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, il burro chiarificato a pezzetti, il sale e l'acqua fredda fino a formare un impasto sabbioso. Compattare velocemente con le mani e stendere su carta forno con un mattarello in uno strato uniforme.
Trasferire la pasta nella teglia, bucherellare leggermente con una forchetta e precuocere in forno per 8 minuti.
Trinciare finemente i pomodorini secchi e mescolarli con l'aglio schiacciato e il basilico.
In una ciotola, frullare le uova con la ricotta fresca fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungere pepe nero e sale.
Versare il composto di uova e ricotta sulla base precotta. Distribuire il petto di pollo tritato, i pomodorini secchi con le loro erbe aromatiche, quindi le fette di mozzarella light e il parmigiano.
Cuocere in forno per 17-20 minuti fino a quando la superficie risulta leggermente dorata e il composto è ben sodo al centro.
Estrarre dal forno, far intiepidire per 5 minuti, quindi tagliare in 8 porzioni e servire.
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Cultura gastronómica
Quiche ai pomodorini Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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