Cioppino di frutti di mare

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e il peperone rosso, rosolando per circa 5 minuti fino a quando sono teneri.

Aggiungi l'aglio e continua a rosolare per un altro minuto.

Versa i pomodori pelati, il brodo di pesce, il prezzemolo, il succo di limone, l'origano, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene.

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.

Aggiungi i calamari e cuoci per altri 5 minuti.

Infine, aggiungi i gamberetti, le cozze e le vongole. Copri e cuoci fino a quando i frutti di mare si aprono, circa 5-7 minuti.

Servi caldo, guarnendo con ulteriore prezzemolo fresco, se desiderato.

In una casseruola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e rosolare la cipolla, il peperone rosso e il peperoncino fino a quando sono teneri. Aggiungere l'aglio e far insaporire per un minuto.

Versare i pomodori pelati schiacciati e il brodo di pesce, quindi unire il prezzemolo, il succo di vongole, basilico, origano, timo, paprika, pepe di cayenna, sale e pepe. Mescolare bene.

Portare a ebollizione, poi abbassare la fiamma e lasciare sobbollire per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere le vongole, le cozze, i gamberetti, il merluzzo e le capasante, aumentando la fiamma per cuocere rapidamente. Mescolare fino a quando i frutti di mare sono cotti e le cozze si aprono, circa 5-7 minuti. Servire caldo.

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e il peperone rosso, rosolando fino a renderli teneri.

Unisci l'aglio tritato e cuoci per un minuto, finché non sprigiona il suo aroma.

Aggiungi i pomodori pelati schiacciati e il brodo di pesce, mescolando bene.

Incorpora il prezzemolo, l'origano, il basilico, il peperoncino, il sale e il pepe. Porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per circa 15 minuti.

Versa il vino bianco e continua a cuocere per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi i gamberetti, le vongole, le cozze e il merluzzo, aumentando leggermente il fuoco. Cuoci fino a quando i frutti di mare sono cotti e ben aperti, circa 5-7 minuti.

Servi il cioppino caldo, guarnito con un po' di prezzemolo fresco.