Spiedini di Manzo alla Turca

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di lime, l'aglio tritato, la salsa Worcestershire, la mostarda, il sale e il pepe.

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata, mescola bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Prepara le verdure: taglia i peperoni e la cipolla a pezzi e le zucchine a rondelle.

Infilza il pollo e le verdure sugli spiedini alternando gli ingredienti.

Scalda una griglia e cuoci gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli frequentemente e spennellando con la marinata rimanente fino a cottura completa.

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'olio di avocado, il succo di limone, l'aglio, la salsa Worcestershire, la senape, il sale e il pepe. Mescola bene.

Immergi i cubetti di petto di pollo nel marinato, copri la ciotola e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Aggiungi i funghi champignon al marinato e lascia riposare per altri 15 minuti.

Infilza il pollo sugli spiedini alternando con i peperoni e la cipolla.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 12-15 minuti, girandoli di tanto in tanto e spennellandoli con il marinato rimanente fino a cottura completa.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, la paprica e il pepe nero.

Aggiungi i cubetti di petto di pollo alla marinata, mescola bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Infilza il pollo su uno spiedino alternando con le zucchine, il peperone giallo e la cipolla rossa.

Riscalda una griglia e cuoci gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli frequentemente, fino a quando il pollo è ben cotto.

Servi gli spiedini caldi, magari accompagnati da una salsa di yogurt greco a parte.