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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tarallini croccanti al forno con scorza di mandarino fresco e un filo di miele: la versione fit e proteica dello snack italiano. Senza friggere, con il doppio di gusto e metà delle calorie.
Tiempo
58m
Raciones
24 porciones
Nivel
Media
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
12 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountRiscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.
In una ciotola, versa l'acqua tiepida e aggiungi l'olio, il sale e la scorza di mandarino grattugiata finemente. Mescola bene.
Incorpora la farina integrale e l'albume in polvere mescolando con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Aggiungi l'uovo intero e continua a mescolare fino a incorporarlo completamente. L'impasto deve essere elastico.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e lascialo riposare per 20 minuti coperto.
Dividi l'impasto in 24 porzioni uguali. Con le mani umide, forma cordoncini di circa 12-13 cm di lunghezza e 0,5 cm di diametro.
Piega delicatamente ogni cordoncino a forma di anello, sovrapponendo leggermente le estremità e premendo per farle aderire.
Disponi i tarallini sulla teglia già preparata con spray d'olio, mantenendo una distanza di 1 cm tra loro.
Inforna a 200°C per 16-18 minuti, finché non diventano dorati e croccanti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare per 5 minuti sulla teglia, poi trasferisci su una gratella.
Quando completamente raffreddati, spennella leggermente ogni tarallino con mezzo cucchiaino di miele grezzo.
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Cultura gastronómica
Tarallini fritti al miele e mandarini Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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