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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tartellette leggere e proteiche con guscio croccante di frolla integrale, riempite di mousse proteica al mascarpone e fragole fresche. Dolce fit che soddisfa senza sensi di colpa.
Tiempo
43m
Raciones
6 porciones
Nivel
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPrepara l'impasto per i gusci: in una ciotola, versa la farina integrale. Aggiungi il burro chiarificato tagliato a pezzetti, lavora con le dita finché il composto non assomiglia a pangrattato.
Incorpora l'uovo, il miele, il sale e il latte. Impasta velocemente fino a formare una palla compatta. Copri con pellicola e riposa in frigorifero per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 175°C. Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno ad uno spessore di 2-3 mm.
Ritaglia 6 dischi e fodera altrettanti stampi da tartelletta (Ø 7 cm). Bucherella il fondo con una forchetta.
Cuoci in forno per 15-18 minuti fino a doratura leggera. Lascia raffreddare completamente su una gratella.
Prepara il ripieno: mescola il mascarpone light con le proteine in polvere, lo yogurt greco, il miele e la vaniglia. Monta con una frusta fino a ottenere una mousse leggera e aerea.
Trasferisci la mousse in una tasca da pasticceria con beccuccio liscio e riempi i gusci freddi.
Pulisci e dimezza le fragole. Distribuiscile sopra ogni tartelletta.
Decora con nocciole tritate e, se desideri, una goccia di gelatina di fragola sciolta a bagnomaria e raffreddata leggermente.
Conserva in frigorifero fino al servizio (fino a 4 ore).
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Cultura gastronómica
Tartellette alle fragole Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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