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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta golosa e proteica con pere caramellate e cacao, perfetta per chi ama i dolci leggeri senza rinunciare al gusto. Solo 185 kcal a porzione con 12g di proteine!
Tiempo
1h
Raciones
12 porciones
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata (20x20 cm) con carta forno.
Pelare le pere, tagliarle a dadini e farle cuocere in un pentolino con il miele e 2 cucchiai d'acqua per 8-10 minuti fino a renderle morbide. Trasferire in una ciotola.
In una terrina, tritare finemente gli amaretti insieme ai pinoli.
In un'altra ciotola, montare leggermente le 2 uova intere con l'albume e la vaniglia.
Mescolare la farina integrale con le proteine in polvere al cacao e un pizzico di sale.
Incorporare delicatamente il composto di farina e proteine alle uova, alternando con il latte scremato.
Aggiungere le pere cotte, l'uvetta e il composto di amaretti e pinoli. Mescolare con cautela.
Versare il composto nella teglia preparata e livellare la superficie.
Cuocere in forno per 35-40 minuti, fino a quando uno stecchetto inserito al centro esce umido ma non bagnato.
Lasciar raffreddare completamente prima di tagliare in 12 quadrati uguali. Spolverare leggermente con cacao amaro prima di servire.
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Cultura gastronómica
Torta Palpiton Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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