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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e colorata per celebrare il primo compleanno, arricchita con proteine e riducendo drasticamente gli zuccheri. Perfetta per chi ama le ricette tradizionali in versione leggera e consapevole.
Tiempo
1h
Raciones
10 porciones
Nivel
Facile
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Rivestire una tortiera di diametro 24 cm con carta forno e oliare leggermente.
Tostare le mandorle in una padella asciutta a fuoco medio per 3-4 minuti finché profumano, quindi tritarle finemente con un coltello o un frullatore.
Grattugiare le carote fresche e strizzarle leggermente per eliminare l'eccesso di liquido.
In una ciotola grande, sbattere le uova con eritritolo e estratto di vaniglia per 2-3 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt greco e amalgamare delicatamente; versare il succo d'arancia e l'olio di cocco, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.
Incorporare le carote grattugiate e le mandorle tritate.
In una ciotola separata, setacciare insieme la farina integrale, l'amido di patata, la farina di mandorle, il lievito, il cacao e il sale.
Unire gli ingredienti secchi al composto umido con movimenti delicati, mescolando fino a quando la pastella è omogenea (non lavorare troppo).
Versare nella tortiera e livellare la superficie.
Cuocere nel forno preiscaldato per 42-45 minuti: la torta è cotta quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto o con poche briciole umide.
Lasciar raffreddare nella tortiera per 10 minuti, quindi estrarre e completare il raffreddamento su una griglia.
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Cultura gastronómica
Torta per il 1° compleanno Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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