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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Reinterpretazione monoporzione della classica vatrushka russa: un delizioso dolcetto con base di impasto proteico a basso contenuto di carboidrati e ripieno cremoso di ricotta e yogurt greco, mantenendo l'autenticità della ricetta originale russa.
Tiempo
28m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
245 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreparare l'impasto: mescolare 30g di farina di mandorle, 15g di farina d'avena, 1 uovo intero, 2g di eritritolo, 1 pizzico di sale e 3ml di olio EVO fino a ottenere un impasto omogeneo.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno e creare un disco di 10cm di diametro, quindi far riposare 5 minuti.
Preparare il ripieno: mescolare 80g di ricotta magra, 40g di yogurt greco 0%, mezzo uovo, 2g di eritritolo, 1 goccia di estratto di vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere una crema liscia.
Trasferire il disco di impasto su una teglia foderata di carta forno, creare un'indentazione al centro con un dito e riempire con il ripieno.
Spennellare i bordi con il rimanente albume d'uovo e infornare a 200°C per 12-14 minuti fino a doratura.
Estrarre e servire tiepido.
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Cultura gastronómica
Vatrushka Fit - Dolcetto Russo es un plato muy querido de la cocina Russa, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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