Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/1421319-d9fe63c0d2bb4b8fa1da4f4c4d573923.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Essayez cette soupe légère de haricots mungo et d'épinards : saine, savoureuse et riche en protéines !
Temps
40m
Portions
4 portions
Niveau
Facile
220 kcal
Calorie
15 g
Proteine
32 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountSciacqua i fagioli mung e mettili a cuocere in una pentola con 1 litro d'acqua. Porta a ebollizione e fai cuocere per circa 30 minuti, finché diventano teneri.
Scola i fagioli e schiacciali leggermente con una forchetta per creare una consistenza cremosa. Metti da parte.
In una pentola a parte, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, e fai soffriggere fino a quando non diventano traslucidi, circa 5 minuti.
Aggiungi la carota a cubetti e continua a cuocere per altri 5 minuti.
Unisci il pomodoro a pezzi e cuoci per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 5 minuti.
Aggiungi i fagioli mung schiacciati e mescola bene. Cuoci per altri 5 minuti.
Infine, aggiungi gli spinaci freschi e cuoci per 2 minuti, finché non appassiscono.
Aggiusta di sale e pepe e servi caldo.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Mongo Guisado (Soupe de Haricots Mungo) Faible en Matières Grasses est un plat très apprécié de la cuisine Filippina, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Les haricots mungo sont riches en protéines, en fibres et en antioxydants, excellents pour la santé digestive et pour maintenir un bon niveau d'énergie.
Oui, vous pouvez remplacer les haricots mungo par des lentilles ou des haricots noirs, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, la recette est entièrement végétale et peut être dégustée par ceux qui suivent un régime végétalien.
Vous pouvez conserver la soupe au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours ou la congeler pour une consommation future.
Vous pouvez ajouter du cumin, du curcuma ou du piment pour donner une touche de saveur supplémentaire à la soupe.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
