Cuisines populaires
Ricette Regionali Italiane · Campania
Vivi i sapori della Campania: pizza napoletana, pasta, pomodori del Vesuvio, mozzarella di bufala, pesce e dolci gioiosi del Sud.
Histoire régionale
La Campania è la patria della pizza, della pasta e del pomodoro: una cucina gioiosa, popolare e mediterranea, nata tra Napoli, il Vesuvio, la costiera amalfitana e il Cilento.
310+
Recettes
4
Villes principales
12
Ingrédients clés
4
Versions de recette
Recettes
Traditional
Impasto soffice, pomodoro San Marzano e mozzarella: la regina della cucina campana.
Traditional
Pasta, vongole, aglio, olio e prezzemolo: il mare di Napoli nel piatto.
Street Food
Disco di pasta fritto e ripieno, anima dello street food dei vicoli napoletani.
Desserts
Soffice dolce lievitato imbevuto di rum, in versione più leggera dal network.
Traditional
Melanzane, pomodoro, mozzarella e basilico a strati: un classico generoso del Sud.
Desserts
Pasta riccia croccante con ripieno di ricotta e canditi, icona della pasticceria napoletana.
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Villes et zones
Le ricette regionali diventano più potenti quando sono organizzate per territorio e cultura gastronomica locale.
120+ ricette
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60+ ricette
Limoni, pesce, delizie al limone e cucina di costiera.
50+ ricette
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45+ ricette
Pesce, pasta, Cilento e cucina mediterranea.
Ingrédients
La Campania è ricca di ingredienti solari: pomodori San Marzano, mozzarella di bufala, limoni di Amalfi, pesce e basilico.
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