Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Découvrez la version fit du traditionnel Ostkaka, un cheesecake suédois léger et riche en protéines, parfait pour satisfaire votre envie de sucré sans culpabilité !
Temps
1h 20m
Portions
12 portions
Niveau
Media
180 kcal
Calorie
15 g
Proteine
10 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una ciotola, mescola la ricotta magra con l'eritritolo, le uova, l'estratto di vaniglia, l'amido di mais e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versa il latte scremato in una pentola e scaldalo a fuoco medio fino a raggiungere una temperatura tiepida. Non farlo bollire.
Aggiungi il composto di ricotta al latte caldo, mescolando delicatamente per amalgamare i due ingredienti.
Continua a cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il composto inizia ad addensarsi.
Trasferisci il composto in una teglia precedentemente rivestita di carta da forno, livellando la superficie con una spatola.
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti, o finché la superficie risulti dorata e il centro è ben cotto.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente, quindi riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Ostkaka (Cheesecake Suédois) Protéiné est un plat très apprécié de la cuisine Svedese, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
La ricotta maigre est riche en protéines et pauvre en matières grasses, idéale pour ceux qui cherchent un apport protéique sans excès de calories.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres édulcorants comme la stévia ou le sucre de coco, mais gardez à l'esprit que la saveur et les calories peuvent varier.
L'Ostkaka se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 4-5 jours dans un contenant hermétique.
Oui, car elle ne contient pas de farine, la recette est naturellement sans gluten.
Absolument ! C'est un dessert qui s'améliore avec le repos au réfrigérateur, vous pouvez donc le préparer même un jour à l'avance.
WOW TV
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Dove mangiarla
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