Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Temps
50m
Portions
6 portions
Niveau
Media
220 kcal
Calorie
7 g
Proteine
9 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'eritritolo, il burro fuso, l'uovo e il sale. Mescola bene fino a formare un impasto omogeneo.
Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina 6 stampini per tartellette.
Stendi l'impasto su un piano di lavoro infarinato e ricava 6 dischi da posizionare negli stampini. Bucherella la base con una forchetta.
Copri le tartellette con carta forno e riempi con legumi secchi per la cottura in bianco. Cuoci in forno per 15-20 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema: in un pentolino, mescola il succo e la scorza dei limoni con gli albumi e l'eritritolo. Cuoci a fuoco basso mescolando fino a ottenere una crema densa. Aggiungi la gelatina e mescola fino a scioglierla.
Sforna le tartellette e lascia raffreddare. Riempi con la crema al limone.
Monta gli albumi rimanenti a neve con un pizzico di sale e aggiungi un dolcificante a piacere.
Trasferisci la meringa in una sac à poche e decora le tartellette.
Fiammeggia leggermente la meringa e riponi in frigorifero per un'ora prima di servire.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Petites tartelettes meringuées au citron Low Carb est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
La farine d'amandes est riche en bonnes graisses, protéines et fibres, ce qui en fait une excellente alternative à la farine traditionnelle pour ceux qui cherchent à réduire les glucides.
Oui, vous pouvez utiliser la stévia ou un autre édulcorant à votre convenance, mais faites attention aux doses car certains édulcorants sont plus sucrés que l'érythritol.
Chaque portion contient environ 220 calories, ce qui en fait un dessert léger et adapté même pour ceux qui suivent un régime.
Elles se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la base de la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuire.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
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