Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Découvrez la version légère et protéinée du classique Thit Kho, un délicieux porc caramélisé avec une touche de fraîcheur et de saveur !
Temps
35m
Portions
1 portions
Niveau
Facile
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
10 g
Carboidrati
24 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto. Aggiungi l'eritritolo e caramellizza per circa 2 minuti, fino a ottenere un colore ambrato.
Unisci la lonza di maiale tagliata a cubetti e cuoci per 4-5 minuti, mescolando, fino a sigillare la carne.
Aggiungi lo scalogno e l'aglio, cuoci per un minuto, poi versa il brodo vegetale e la salsa di soia. Mescola bene e aggiungi pepe a piacere.
Copri e lascia sobbollire a fuoco basso per 15-20 minuti, mescolando ogni tanto, fino a ridurre il liquido di circa 2/3.
Negli ultimi 2 minuti di cottura, se desiderato, aggiungi l'uovo sodo tagliato a metà.
Togli dal fuoco, lascia riposare per 3 minuti, assaggia e regola di sale e pepe. Servi caldo con il brodo denso e caramellato.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Thit Kho - Porc Caramélisé Vietnamien Protéiné est un plat très apprécié de la cuisine Vietnamita, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Cette version légère du Thit Kho est riche en protéines grâce à la longe de porc, contribuant à la construction musculaire et à la satiété.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou du tofu pour une variante végétarienne, tout en conservant l'apport protéique.
Vous pouvez le servir sur un lit de riz complet ou avec des légumes à la vapeur pour un repas complet et équilibré.
Absolument, avec seulement 420 kcal par portion, il est parfait pour ceux qui cherchent à maintenir un apport calorique contrôlé.
Oui, le Thit Kho Fit se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peut être réchauffé au moment de la consommation.
WOW TV
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Dove mangiarla
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