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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin al cioccolato ricchi di proteine con frosting light al formaggio cremoso e vaniglia: il dolcetto natalizio che non appesa il girovita, perfetto per chi ama indulgere senza sensi di colpa.
समय
47m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire due teglie per 6 muffin ciascuna con pirottini di carta.
Tritare finemente il cioccolato fondente con un coltello su un tagliere; trasferire in una ciotola.
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e amalgamarlo con le uova intere e l'eritritolo fino a ottenere un composto pale e spumoso, circa 3 minuti con fruste elettriche.
Aggiungere il cioccolato tritato, la farina di mandorle, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale; mescolare delicatamente con una spatola.
Versare il latte di mandorla e integrare fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Dividere l'impasto equamente nei 12 pirottini, riempiendo fino ai ¾.
Infornare a 180°C per 22 minuti, fino a quando uno stecchino infilzato al centro esce pulito o con poche briciole.
Raffreddare i muffin nella teglia per 8 minuti, poi trasferire su una gratella per il raffreddamento completo.
Nel frattempo, passare la ricotta magra al setaccio per eliminare l'acqua in eccesso e renderla cremosa.
In una ciotola, mescolare la ricotta, il mascarpone light, la panna e l'estratto di vaniglia con fruste elettriche fino a raggiungere una consistenza densa e vellutata (circa 2 minuti).
Aggiungere 2 gocce di colorante verde e mescolare fino a ottenere un colore uniforme e delicato.
Trasferire il frosting in una tasca da pasticceria con beccuccio a stella.
Una volta freddi, decorare i muffin con il frosting verde a forma di alberello, partendo dall'esterno con movimento circolare spiralato.
Completare con granella di pistacchio tostato o stelline di zucchero a basso contenuto calorico secondo il gusto.
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खाद्य संस्कृति
Alberelli di Natale, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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