लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il baccalà incontra la dolcezza delle cipolle caramellate, uvetta e pinoli in una versione proteica e leggera: meno olio, più sapore con spezie nobili e una crosta croccante di pane integrale.
समय
50m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
280 kcal
Calorie
39 g
Proteine
13 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountAsciugare bene i filetti di baccalà con carta da cucina e tagliarli in porzioni regolari.
Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto; rosolare il baccalà 3-4 minuti per lato finché non è dorato. Trasferire in una pirofila da forno.
Nella stessa padella, aggiungere l'altro cucchiaio di olio; tritare finemente le cipolle e cuocerle a fuoco medio per 8-10 minuti, mescolando, finché non diventano traslucide e leggermente caramellate.
Aggiungere i filetti di acciuga (dissalate e sminuzzate), la foglia di alloro, la cannella, la noce moscata, l'uvetta e i pinoli; mescolare bene e cuocere per 2 minuti.
Versare il brodo, aggiungere lo zucchero, sale e pepe; cuocere a fuoco medio-basso per 5 minuti mescolando occasionalmente.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Distribuire il composto di cipolle speziato sopra il baccalà nella pirofila; spolverare uniformemente con il pangrattato integrale.
Cuocere in forno per 20-22 minuti finché la crosta non è dorata e croccante.
Lasciar riposare 2-3 minuti; servire caldo.
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खाद्य संस्कृति
Baccalà alla cappuccina, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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