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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baccalà cucinato al vapore, morbidissimo e integro, accompagnato da scarola ripassata in padella con olive taggiasche e un filo di olio extravergine. Una cena leggera, proteica e elegante, pronta in 40 minuti.
समय
40m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Facile
198 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountDisporre il baccalà su un piatto adatto per la cottura al vapore. Aggiungere uno spicchio di aglio schiacciato e un pizzico di peperoncino sotto il pesce. Inserire il piatto nella vaporiera e cuocere per 20 minuti a fuoco medio, finché il baccalà risulta cotto ma ancora umido.
Nel frattempo, pulire la scarola, separarla in foglie e lavarla accuratamente. Tritare finemente l'aglio rimanente.
Quando il baccalà è quasi pronto, scaldare l'olio extravergine in una padella ampia a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e lasciar rosolare per 30 secondi fino a profumo, senza far colorire.
Aggiungere la scarola pulita (ancora leggermente umida) e un pizzico di sale. Cuocere per 4-5 minuti, mescolando delicatamente, finché la scarola non diventa tenera e croccante ai bordi.
Incorporare le olive taggiasche e mescolare per 1 minuto. Regolare il sale e il pepe a piacere.
Distribuire la scarola nei piatti caldi. Adagiare il baccalà al vapore sopra la verdura, irrorare con succo di limone fresco e una leggera spruzzata di pepe nero.
Decorare con prezzemolo tritato finemente e servire immediatamente.
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खाद्य संस्कृति
Baccalà all'olio con scarola e olive Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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