लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una reinterpretazione leggera della classica bougatsa: crema proteica addensata, pasta fillo croccante e solo 185 kcal a porzione. Goloso senza sensi di colpa.
समय
55m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountRiscalda il latte scremato in un pentolino a fuoco medio, aggiungi il semolino integrale e mescola costantemente per evitare grumi (circa 3 minuti).
In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con la vanillina e il miele fino a ottenere un composto pallido e schiumoso.
Versa il latte tiepido nei tuorli mescolando lentamente per non cuocerli, poi trasferisci tutto nel pentolino.
Cuoci a fuoco basso mescolando costantemente per 2-3 minuti fino ad addensamento, quindi togli dal fuoco e lascia raffreddare per 5 minuti.
Aggiungi la polvere proteica alla crema e mescola fino a completa incorporazione; il composto deve essere denso e uniforme.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rettangolare (20×25 cm) con carta forno.
Posiziona il primo foglio di pasta fillo sulla teglia, spennella leggermente con burro chiarificato (dividi il burro in 3 parti, una per ogni foglio).
Sovrapponi i due fogli di fillo rimanenti, spennellando ciascuno con il burro; lascia gli eventuali eccessi di pasta ai bordi.
Versa la crema proteica sulla base di fillo, distribuiscila in modo uniforme.
Non sovrapponi altri fogli: la crema rimane coperta dalla pasta solo alla base per una ricetta più leggera.
Incidi delicatamente la superficie per segnare 12 quadrati (fallo con un coltello affilato, senza tagliare fino in fondo).
Inforna a 180°C per 32-35 minuti fino a doratura croccante della pasta.
Estrai dal forno con cautela e lascia raffreddare completamente prima di servire. Spolvera con zucchero a velo se gradito.
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खाद्य संस्कृति
Bougatsa Proteico Low-Carb, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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