लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cantuccini croccanti e golosi con cacao naturale e nocciole, arricchiti di proteine vegetali: il biscotto perfetto per una pausa fit senza sensi di colpa.
समय
45m
परोसने के लिए
36 सर्विंग
स्तर
Media
115 kcal
Calorie
6 g
Proteine
11 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca da forno con carta da forno.
Mettere in una ciotola le uova intere e il tuorlo, sbattere energicamente fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.
Aggiungere lo zucchero di canna integrale al composto d'uova e mescolare bene per 2-3 minuti fino a completo amalgamamento.
In una ciotola separata, setacciare insieme la farina 00, la farina integrale, il cacao amaro, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto coeso.
Aggiungere le nocciole tostate all'impasto e mescolare accuratamente per distribuirle in modo omogeneo.
Dividere l'impasto in 3 filoncini di uguale peso, posizionarli sulla placca da forno a distanza di 6 cm l'uno dall'altro, e dargli una forma cilindrica compatta di circa 2,5 cm di spessore.
Spennellare la superficie dei filoncini con l'albume d'uovo.
Infornare per 22-25 minuti a 180°C fino a quando la superficie risulta dorata e leggermente elastica al tatto.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare per 3-5 minuti sulla placca.
Con un coltello seghettato, tagliare i filoncini in senso obliquo, creando fette di circa 1,5 cm di spessore.
Disporre i cantuccini tagliati con il lato piatto sulla placca e infornare nuovamente per 8-10 minuti a 160°C per ottenere la giusta croccantezza, girando a metà cottura.
Estrarre e far raffreddare completamente su una gratella prima di conservare.
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खाद्य संस्कृति
Cantuccini da regalare, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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