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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Carciofini croccanti marinati con erbe aromatiche e olio extravergine: uno snack light, proteico e perfetto da portare in ufficio o in palestra.
समय
1h 5m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
145 kcal
Calorie
3 g
Proteine
9 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPulire i carciofini eliminando le foglie esterne dure e tagliare a metà nel senso della lunghezza, immergere in acqua fredda con limone per 10 minuti.
In una pentola capiente, versare aceto e vino bianco, portare a ebollizione.
Aggiungere il sale e i carciofini, cuocere a fiamma media per 8 minuti fino a renderli appena teneri ma ancora croccanti.
Scolare i carciofini in un colador e stenderli su carta assorbente pulita per 15 minuti, lasciandoli raffreddare completamente.
In una ciotola, unire olio extravergine, aglio tritato finemente, alloro spezzettato, prezzemolo, rosmarino e pepe nero macinato fresco; mescolare bene.
In vasetti sterilizzati da 250 ml, alternare strati di carciofini con qualche goccia della marinata alle erbe.
Ricoprire completamente i carciofini con olio extravergine, pressare delicatamente per eliminare bolle d'aria.
Chiudere i vasetti e pastorizzare in acqua bollente per 20 minuti (il centro del coperchio deve crearsi il sottovuoto).
Raffreddare completamente prima di riporre in dispensa al buio.
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खाद्य संस्कृति
Carciofini sott'olio Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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