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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake al limone rivisitata in chiave fit: base croccante di biscotti integrali, ripieno cremoso con ricotta e yogurt greco, acidità fresca del limone biologico. Solo 220 kcal a porzione, 18g di proteine pure per un dolce senza sensi di colpa.
समय
1h
परोसने के लिए
8 सर्विंग
स्तर
Media
220 kcal
Calorie
18 g
Proteine
16 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountTritura finemente i biscotti integrali insieme allo zucchero di canna in un mixer (circa 20 secondi) fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi il burro chiarificato precedentemente sciolto a fuoco basso. Mescola bene fino a amalgamare tutto.
Rivesti il fondo di una teglia rotonda da 18 cm di diametro con carta forno. Versa il composto di biscotti e pressalo con le mani bagnate per creare una base uniforme e compatta. Refrigera in frigorifero per 25 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C.
In una ciotola capiente, sbatti leggermente le due uova con una frusta. Aggiungi la ricotta fresca, lo yogurt greco e il formaggio quark.
Incorpora il miele biologico, la scorza grattugiata di limone, il succo di limone filtrato e l'estratto di vaniglia. Mescola con movimenti lenti e decisi fino a ottenere un composto omogeneo e vellutato. Assicurati di non incorporare bolle d'aria eccessive.
Versa il ripieno sulla base preparata, livellando la superficie con una spatola.
Cuoci in forno a 200°C per 15 minuti, quindi abbassa la temperatura a 160°C e prosegui per altri 20 minuti. La cheesecake è pronta quando i bordi risultano saldati ma il centro rimane leggermente tremolante (questo assicura una texture cremosa).
Spegni il forno, apri leggermente la porta e lascia riposare dentro per 30 minuti per un raffreddamento graduale.
Togli dal forno e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente per 1 ora, quindi copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 5 ore (ideale tutta la notte).
Prima di servire, decora con qualche scaglia di scorza di limone fresco grattugiata. Taglia in 8 porzioni uguali con un coltello bagnato e pulito.
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खाद्य संस्कृति
Cheesecake al limone Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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