लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato cremoso e leggero che non rinuncia al gusto: biscotti integrali, miele naturale e proteine in polvere per un dolce fit che soddisfa senza sensi di colpa.
समय
30m
परोसने के लिए
6 सर्विंग
स्तर
Media
195 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountIn una pentola antiaderente a fuoco medio-basso, riscalda il latte scremato con la panna fino a quando inizia a fummare leggermente (85°C ca., senza bollire).
In una ciotola, sbatti energicamente 2 tuorli e 1 albume intero insieme a miele e vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (3-4 minuti).
Versa lentamente il latte caldo nel composto di uova, mescolando continuamente con una frusta, quindi riversa tutto nella pentola e cuoci a fuoco molto basso per 7-8 minuti, mescolando costantemente, fino a raggiungere 85°C: la crema deve ricoprire il dorso di un cucchiaio senza scivolare.
Aggiungi le proteine in polvere setaciate e mescola vigorosamente per 1-2 minuti fino a incorporarle completamente senza grumi.
Rimuovi dal fuoco e trasferisci la crema in una ciotola, coprila con pellicola trasparente a contatto e lasciala raffreddare completamente a temperatura ambiente (30-40 minuti), quindi riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
Nel frattempo, frulla leggermente i biscotti integrali (non ridurli a polvere, ma a pezzetti irregolari di 3-5 mm) e tostali in padella asciutta per 2-3 minuti a fuoco medio per esaltarne il sapore.
Estrai la crema dal frigorifero, aggiungi i biscotti tostati e mescola bene.
Versa il composto in una teglia bassa in alluminio (o contenitore in silicone), copri con coperchio o pellicola e congela per almeno 10-12 ore.
Estrai il gelato dal congelatore 5 minuti prima di servire, ricava porzioni con una pallina per gelato (o taglia con un coltello riscaldato sott'acqua calda) e trasferisci in coppette fredde.
Decora ogni coppetta con 1-2 biscotti integrali spezzettati a mano e un filo di miele fresco.
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खाद्य संस्कृति
Coppetta gelato al biscotto e miele Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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