लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una versione leggera e proteica della classica crema chiboust italiana: cremosa, ariosa e dolce senza sensi di colpa. Perfetta per chi ama i dolci gourmet ma vuole restare in forma.
समय
35m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
19 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountVersate il latte scremato in un pentolino a fuoco basso. Aggiungete i tuorli e 20 g di stevia, mescolando costantemente con una frusta per evitare grumi.
Setacciate insieme amido di mais e proteine in polvere, incorporateli al latte tiepido mescolando velocemente fino a ottenere una crema omogenea senza grumi.
Continuate a riscaldare a fuoco basso, mescolando continuamente, finché la crema non raggiunge 70°C e si addensa (circa 5-7 minuti). Deve coprire il dorso di un cucchiaio.
Trasferite la crema in una ciotola, copritela con pellicola a contatto e raffreddatela in bagno di ghiaccio per almeno 10 minuti, mescolando occasionalmente.
In una ciotola pulita e asciutta, montate gli albumi a neve ferma insieme a un pizzico di sale e 15 g di stevia con una frusta elettrica (circa 4-5 minuti). Devono formare picchi rigidi e brillanti.
Aggiungete l'essenza di vaniglia agli albumi montati e mescolate delicatamente.
Con una spatola, incorporate la meringa alla crema fredda con movimenti dal basso verso l'alto, delicatamente, senza sgonfiare: fate 3-4 movimenti lenti e ampi per volta, girate la ciotola e ripetete fino a completo amalgama.
Versate in bicchieri o coppette monoporzione e servite subito, oppure conservate in frigorifero per massimo 2 ore.
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खाद्य संस्कृति
Crema Chiboust Low Carb, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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