लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un croccante goloso e leggero di pistacchio tostato, arricchito con proteine in polvere e poco zucchero: il regalo fit perfetto per le feste, croccante in bocca e saziante. Rivisitazione moderna di un classico italiano.
समय
25m
परोसने के लिए
6 सर्विंग
स्तर
Media
180 kcal
Calorie
6 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountTostare i pistacchio in forno a 160°C per 6-7 minuti fino a profumo intenso, poi tritarli grossolanamente (non polverizzare: servono pezzi da 1-2 cm).
Rivestire una teglia con carta forno e distribuire i pistacchio in uno strato uniforme.
In un pentolino a fuoco medio-alto, versare acqua, zucchero, burro chiarificato e miele; mescolare continuamente con un cucchiaio di legno fino a raggiungere il colore caramello dorato (circa 5-6 minuti, quando la miscela raggiunge 160°C al termometro da cucina).
A metà cottura del caramello, aggiungere il succo di limone e l'estratto di vaniglia; continuare a mescolare senza fermarsi.
Quando il caramello ha raggiunto il colore e la consistenza desiderati, togliere dal fuoco e versare immediatamente sugli pistacchio, distribuendo uniformemente con un cucchiaio leggermente bagnato d'acqua fredda (senza toccare il caramello caldo).
Intanto, mescolare in una ciotola la polvere proteica con un pizzico di sale e vagliare leggermente sul caramello ancora caldo (il calore ne farà aderire una sottile patina).
Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente per almeno 30 minuti senza muovere.
Rompere il croccante con le mani in pezzi grossolani irregolari (2-4 cm).
Riporre in piccoli barattoli di vetro o bustine trasparenti per alimenti, sigillare e conservare in luogo fresco e asciutto per max 5 giorni.
वर्शन की तुलना करें
आज की अपनी थाली के अनुसार वर्शन चुनें।
खाद्य संस्कृति
Croccante da regalare, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
WOW TV
वीडियो रेसिपी को WOW TV, कुकिंग शो या Academy पाठों से जोड़ सकता है।
वीडियो देखें →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass में रेसिपी रूपांतरण की लॉजिक को गहराई से समझें।
कोर्स खोलें →लेख और प्रशिक्षण
हर रेसिपी गाइड, नेटवर्क रीडर और Academy पाठ-पथों से जुड़ सकती है।
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
