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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpettine croccanti fuori e cremose dentro, preparate al forno senza frittura: zucca dolce, ricotta affumicata e una manciata di pangrattato integrale per uno snack proteico e irresistibile.
समय
45m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Facile
165 kcal
Calorie
10 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Tagliare la zucca a cubetti medi (scartare i semi), disporli su una placca rivestita di carta forno senza aggiunta di olio.
Cuocere per 20-22 minuti fino a quando la zucca è tenera e leggermente dorata ai bordi. Estrarre e lasciare raffreddare per 5 minuti.
In una ciotola capiente, unire la zucca raffreddata con la ricotta affumicata (sbriciolata grossolanamente), il Parmigiano grattugiato, le foglie di salvia tritate finemente, l'uovo e il sale.
Amalgamare delicatamente con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo ma non appiccicaticcio; se necessario, aggiungere 1 cucchiaio scarso di pangrattato.
Versare il pangrattato integrale in un piatto piano; mescolarvi 2 cucchiai d'acqua tiepida e una manciata di sale per ottenere una consistenza umida.
Con le mani leggermente bagnate, modellare 12 polpettine di circa 30 g l'una, compatte ma delicate. Rotolarle nella miscela di pangrattato umido, poi adagiarle su una placca rivestita di carta forno.
Cospargere leggermente con l'olio extravergine (nebulizzato con uno spray) e una spolverata di paprika.
Infornare a 200°C per 18-20 minuti, finché non risultano croccanti e dorate.
Servire calde o a temperatura ambiente; mantengono croccantezza per 2-3 ore.
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खाद्य संस्कृति
Crocchette di zucca e taleggio Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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