Cuban Goulash

Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio e rosola il pollo tagliato a dadini fino a doratura.

Aggiungi la cipolla e cuoci fino a quando diventa trasparente.

Unisci i pomodori e il peperone, mescolando bene.

Versa il brodo vegetale e aggiungi paprika, pepe e sale.

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è tenero.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.

In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il petto di pollo, facendolo rosolare su tutti i lati fino a doratura.

Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando diventa trasparente.

Incorpora le banane a rondelle e i pomodori pelati con il loro succo, mescolando bene.

Versa il brodo di pollo, porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi la paprika, il pepe di Cayenna, sale e pepe a piacere, e cuoci per altri 5 minuti.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure fresche.

In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il pollo a cubetti. Rosola per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungi la cipolla e i peperoni e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non si ammorbidiscono.

Unisci i pomodori pelati e le banane verdi nella padella, mescolando bene.

Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 25 minuti, mescolando occasionalmente, finché il pollo è tenero e il sugo si è addensato.

Condisci con paprika affumicata, pepe di cayenna, sale e pepe a piacere. Servi caldo.