लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica dell'éclair, farcito con una deliziosa crema ai frutti di bosco e ricoperto da una glassa al cioccolato fondente.
समय
55m
परोसने के लिए
1 सर्विंग
स्तर
Media
250 kcal
Calorie
15 g
Proteine
30 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountInizia preparando la crema: scalda il latte di mandorle in un pentolino, aggiungi l'amido di mais e l'eritritolo. Cuoci a fuoco medio, mescolando fino a quando non si addensa (circa 2 minuti). Togli dal fuoco e tempera il tuorlo d'uovo con un po' della crema calda, poi reincorpora e cuoci per un altro minuto. Trasferisci in una ciotola, copri e lascia raffreddare per 20 minuti.
Prepara la pasta choux: porta a ebollizione l'acqua, il burro light, il latte scremato e il sale. Togli dal fuoco e aggiungi la farina di avena setacciata, mescolando bene. Aggiungi l'uovo intero e le proteine in polvere al cioccolato, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
Trasferisci il composto in una sac à poche e forma un bastoncino lungo 12 cm su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, poi abbassa a 160°C e continua a cuocere per altri 10 minuti fino a doratura.
Completa la crema mescolando lo yogurt greco con la crema raffreddata e aggiungendo i frutti di bosco.
Per la glassa, scalda la panna vegetale e il cioccolato fondente in un pentolino, mescolando fino a ottenere una consistenza lucida.
Assembla l'éclair: taglia a metà lungo l'éclair, riempi con la crema ai frutti di bosco, chiudi e immergi la parte superiore nella glassa, decorando con qualche frutto di bosco fresco.
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खाद्य संस्कृति
Éclair al Cioccolato e Lamponi High-, Francese व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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