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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Farina di patate homemade, leggera e versatile: disidratata a bassa temperatura per preservare nutrienti e creare un ingrediente fit perfetto per impasti sani e ricchi di proteine.
समय
8h 15m
परोसने के लिए
1 सर्विंग
स्तर
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountLavare bene le patate sotto acqua fredda e asciugarle completamente con carta assorbente.
Sbucciare le patate e tagliarle in fettine sottili di circa 2-3 mm di spessore con un affettatrice o un coltello affilato.
Disporre le fettine di patata su due teglie rivestite di carta forno, in un unico strato senza sovrapposizioni.
Preriscaldare il forno a 70°C e inserire le teglie sulle due griglie centrali.
Disidratare per 6-8 ore (fino a quando le patate diventano completamente fragrili e croccanti), aprendo il forno ogni 2 ore per favorire la circolazione dell'aria.
Estrarre le patate dal forno e lasciarle raffreddare completamente per 10-15 minuti.
Trasferire le chips disidratate in un mixer ad alta potenza e polverizzare fino a ottenere una consistenza fine e uniforme (circa 45-60 secondi).
Aggiungere la polvere proteica e il sale marino, e mescolare bene con un mestolo per 30 secondi.
Trasferire la farina proteica in un barattolo di vetro ermetico e conservare in luogo fresco e asciutto per fino a 3 settimane.
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खाद्य संस्कृति
Farina di patate Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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